В Тверской области первая компания из сферы туризма подвела итоги очного участия в проекте «Производительность труда»

Гостиничный комплекс «Барская усадьба» (ООО «Усадьба»), расположенный в живописной деревне Волга Старицкого района, стал первым туристическим объектов в Тверской области, который вступил в федеральный проект «Производительность труда».

В течение шести месяцев эксперты Федерального центра компетенций (ФЦК) внедряли в загородном комплексе инструменты бережливого производства, передавая опыт в этой сфере сотрудникам Регионального центра компетенций (РЦК). 20 июня в «Барской усадьбе» состоялось финальное совещание, посвященное завершению очного этапа участия в проекте. В мероприятии участвовали заместитель руководителя Фонда развития промышленности (ФРП) Тверской области Виктор Верхутин, генеральный директор ООО «Усадьба» Андрей Мартынов, руководитель проекта ФЦК Владимир Николаев, эксперты РЦК (входит в структуру Фонда), сотрудники загородного комплекса.

По словам руководителя проекта ФЦК Владимира Николаева, пилотным потоком был выбран процесс уборки номеров. Анализ перемещений персонала позволил выявить и устранить потери времени, в том числе за счет внедрения четких стандартов обслуживания номерного фонда. Это позволило сократить на 18% время протекания процессов. 

Для сбора и анализа проблем гостей была разработана «карта пути гостя». Также были реализованы следующие меры: создан информационный центр, внедрен регламент подачи предложений по улучшениям с системой бонусов для сотрудников, закуплен оптический сканер для ресепшена (сократит время регистрации гостей до семи раз), приобретены велосипеды для горничных и организован сервисный домик в глэмпинговом парке на 130 домиков. Ранее горничной требовалось 15-20 минут, чтобы дойти до домика, а в случае нехватки инвентаря - вернуться в основной корпус. Благодаря сервисному домику время сократилось до 5 минут. Кроме того, была оптимизирована работа в Битрикс и внедрено адресное хранение по системе 5С на складах. 

Как прозвучало на совещании, экономический эффект от участия в проекте оценивается в 32 млн рублей. Последующие 2,5 года «Барская усадьба», опираясь на полученные знания, продолжит повышать производительность труда уже самостоятельно.

«Бережливое производство — это обширный набор инструментов, которые можно применять не только в промышленности, но и в любой сфере бизнеса, в том числе в туристической. Участие в проекте помогло нам осознать, что мы, как компания, производим, и какой у нас конечный продукт: в нашем случае это номерной фонд, который требует эффективного и быстрого обслуживания без потери времени и качества», — отметил генеральный директор ООО «Усадьба» Андрей Мартынов.

Сфера туризма и гостеприимства была включена в федеральный проект «Производительность труда» в 2024 году. Всего к нему могут присоединиться порядка 500 компаний с выручкой от 180 млн рублей. 

Федеральный проект реализуется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». До 2030 года поддержку в повышении операционной эффективности получат шесть тысяч предприятий базовых несырьевых отраслей экономики. Для участия в проекте необходимо подать заявку на IT-платформе Производительность.РФ.