Картирование в бережливом производстве — процесс визуализации и анализа рабочих процессов и потоков материалов или информации

Картирование в бережливом производстве — это процесс визуализации и анализа рабочих процессов и потоков материалов или информации. Оно помогает выявить узкие места, потери и возможности для улучшения, делая процессы прозрачными и понятными.

Пример: на заводе по производству бытовой техники применяют картирование для отображения цепочки поставок и производственных этапов. Это позволило выявить слишком долгие ожидания между операциями, что приводило к задержкам. После внесения изменений время цикла сократилось, а производительность выросла.

Другой пример — в ресторане, где с помощью картирования процессов приготовления блюд обнаружили, что большая часть времени уходит на поиск нужных инструментов и ингредиентов. Перестройка кухни и упорядочение рабочих мест снизили время обслуживания клиентов.

Также картирование широко применяется в логистике, где анализируют маршруты доставки и управление складом, чтобы оптимизировать путь товаров и сократить задержки.

Таким образом, картирование — это важный инструмент для понимания текущих процессов и поиска путей повышения эффективности и качества.

***

В Тверской области инструментам бережливого производства на предприятии обучают эксперты Регионального центра компетенций в рамках федерального проекта «Производительность труда», который входит в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика». Заявки на участие в проекте можно подать через IT-платформу Производительность.РФ.